第197章 差距明显（2 / 2）

陈扬站在一处台阶上，看着

一家卖烧烤的摊位前，几个纹身青年喝多了，为了抢个座位推推搡搡，酒瓶子摔得粉碎。老板缩在一旁赔笑脸，根本不敢管。

不远处的草丛里，有人随地小便。垃圾桶溢出来，油汤流了一地，苍蝇在路灯下嗡嗡乱飞。

可即便这样，生意依然火爆。男男女女坐在油腻腻的凳子上，光着膀子划拳，每个人脸上都挂着那种释放后的亢奋。

“真脏。”苏小雅捂住鼻子，眉头紧锁，“这种地方，也就是图个便宜。”

“不光是便宜。”陈扬目光如炬，盯着那些食客，“是自由，是松弛。大酒楼里吃饭得端着，在这儿能把脚踩在凳子上。”

他转过身，看着身后三个核心骨干。

“市里的餐饮是个哑铃。一头是李国华带我去的那种销金窟，普通人一年去不了一回；另一头就是这儿，虽然热闹，但没有尊严，没有体验，吃个饭还得防着被酒瓶子砸脑袋。”

陈扬伸出手，在空中虚劈了一下：“中间那一块，是空的。”

赵胖子眨眨眼：“老板，你的意思是……”

“不做大酒楼了。”陈扬斩钉截铁，“五十万确实不够开酒楼，但如果在滨江路开个大排档呢？”

“大排档？”苏小雅愣住，“咱们好不容易把映水芙蓉做成高端品牌，现在来市里摆地摊？这不是自降身价吗？”

“谁说大排档就一定是地摊？”

陈扬指着那个废弃的修船厂方向。

“把地摊搬进院子里，铺上水泥地，装上透亮的灯。桌椅换成结实的实木，服务员穿上统一的制服，厨师戴上高帽。啤酒不仅要冰镇，还要有专门的啤酒妹倒酒。厕所要比家里还干净，没人敢随地吐痰。”

他越说语速越快，眼里的光越来越盛。

“最关键的是，卖他们没见过的东西。”

“啥东西？”二虎咽了口唾沫，被陈扬描述的画面勾起了馋虫。

“小龙虾，还有冷锅串串。”

陈扬嘴角勾起一抹弧度，这可是后世统治夜宵江湖的两大神器。现在的市里，小龙虾还是稻田里的祸害，根本没人把它当正经菜。

“用最便宜的食材，做最上瘾的味道，卖最体面的服务。”陈扬看向苏小雅，“这一仗，不需要五十万。二十万，足够我们把这滨江路的天捅个窟窿。”

苏小雅脑子里的算盘再次飞快拨动。

低廉的租金，极高的翻台率，暴利的酒水，加上几乎没有竞争对手的蓝海市场……

她的眉头舒展开，嘴角也跟着扬了起来：“如果是这样，咱们不仅能活，还能活得比谁都滋润。”

赵胖子一听要做重口味的东西，立马来了精神：“做这个我在行啊！只要舍得放油放料，我能把这帮吃惯了泔水的舌头全给捋直了！”

“那就这么定了。”

陈扬回头看了一眼那片混乱的江滩，仿佛在看一片待收割的庄稼。

“明天找修船厂老板谈合同。至于那个光头强……”陈扬拍了拍二虎的肩膀，“先礼后兵。要是他识趣，咱们带他发财；要是不识趣，咱们就让他知道，什么是过江龙。”